– Meksika, dünya kahve üretimi yıldızları arasında ilk 10 arasında yer alır.
– SHG (Strictly High Grown) (Kesinlikle Yüksekte Yetişmiş) standardına sahiptir. SHG, kahvenin yetiştiği deniz seviyesi yüksekliğini belirleyen standarttır. Bu standart, kahvenin en az 1.350 metre üzerindeki çiftliklerde üretildiğini garanti eder. Bu, şu anlama geliyor; yükseklik arttıkça daha yavaş ve lezzetini artırarak büyüyen kahve ağaçları ve daha aromatik çekirdekler.. 
– Her nitelikli kahve, bünyesinde kendi tadım notlarını barındırır. Tadım notları, tadım ekibimizin, seçiminiz sırasında size kılavuz olması için, kahvenin aromalarını duyusal olarak benzettiği tatlardır. Haricen bir aroma verici ilavesi yapılmamaktadır.
– Paketlerimizdeki valf, iç havayı dışarı atar ve dışarıdan hava ya da koku girişini engeller, kahvemizin bayatlamasını geciktirir.